紧拥10万粉丝 荣获米其林周刊推荐的台湾百年老字号品牌“度小月”告诉你什么才是新“赢”销

百年传承“度小月”起源自1895年，先祖洪芋头于台南外海从事渔业，每年4-9月台风季节，渡船有倾覆之险，故俗称“小月”。为度过小月，挑担沿街卖面，并悬挂“度小月”之灯笼。自此，“度小月”就和担仔面划上等号，亦是府城最富盛名的传统美食之一，更被评为台湾最优质的十大百年老店之一。

——“度小月”之由来

经过123年的洗礼，传承来自晚清的老字号品牌“度小月”以“台南地道小吃”为切入点，于2012年末跨越海峡两岸“杀入”大陆市场。目前，品牌在大陆地区已拥有22家门店，在关键食材的供给上，仍坚持从台湾空运，正是这份对“原汁原味”的执着造就了其“地道”的口碑。无论你走进哪家“度小月”，都能看到一幅扁担，代表品牌给食客带来的，永远是亲民又用心的好料理。而店内房顶的大红灯笼，不仅喜气洋洋，也恰似先祖留下的一盏明灯，指引着“度小月”走到今日。

品牌荣誉

2011年，荣获法国米其林周刊推荐；

2013年，荣获亚洲最佳101家餐厅；

2015年，荣获美国cnn推荐，被评为“台湾不可缺少的小吃”。

米其林专刊、新闻晨报、淘最上海、央视《走遍中国》及《海峡两岸》、美国Burt Wolf访谈、日本NHK电视台……全球知名媒体都曾对“度小月”进行详细的专刊报道。台湾前总统马英九，著名导演李安，香港美食家蔡澜，著名画家张大千，知名艺人林志玲、梁家辉、李玟、郑佩佩等众多明星都是“度小月”的忠实粉丝，“度小月”是当之无愧的明星餐厅！

“我们曾问过很多去过台湾的顾客同样的问题：台湾的什么东西最打动你？被提到频率最多的词就是‘人情味’，后来我们就想一定要把这个人情味也搬到门店。”度小月负责人说道。对于一个百年餐饮品牌，该如何将“人情味”发挥极致？2018年1月，“度小月”与微盟达成战略合作，借力微盟智慧餐厅——国内知名的餐饮解决方案，完善会员营销。品牌营销负责人应经理表示，“度小月”的人气很高，特别是在新店开业之际，连网上预约都要等1小时以上。我们希望通过与微盟的合作，深层次了解消费者的用餐习惯、消费动向，并有针对性地推广营销活动，牢牢锁定回头客，吸引最精准的人群。日前，“度小月”线上粉丝已超过101572人，会员转化60631人，转化率超过68%！

有所坚持的“变”与“不变”

“度小月”定期从台湾空运主要食材、调料来大陆，哪怕进口食材运费关税很贵，成本上升造成利润率减少，也坚持为大陆食客呈现“原汁原味”的“度小月”。对于“地道美食”的极致追求是品牌“不变”的坚持，而随着“新餐饮”时代的到来，这个百年品牌在营销观念和形式上，敢于求新、求变，摆脱传统营销的禁锢，迎合时下年轻人。今年2月，“度小月”推出全新的线上“会员俱乐部”，取名“小月秘笈”，结合已搭建的功能入口，分别设立：开卡有礼、积分奖励、生日惊喜、邀请有礼，并设定“新月卡、小月卡、半月卡、满月卡”四个等级，全渠道吸粉集客，聚拢会员。

知道吗？你与地道台湾美食，只差了这一本“小月秘笈”。

✔开卡有礼：关注公众号“首次领卡”，注册成为会员，可获得刮刮卡1张抽取好礼；

✔积分奖励：会员消费均可获得积分奖励，消费1元得1积分，积分可至“积分商城”获取菜品；

✔生日惊喜：会员生日前7天，系统将自动发送“生日礼券”1张，可兑换相应菜品；

✔邀请有礼：会员“邀请亲友“加入，即可获赠20积分，新会员可获得8元优惠券；

✔会员等级：

新月卡：首次注册的新会员，可领取刮刮卡1张，随机抽取礼品；

小月卡：累积消费满1000元，将额外获赠100积分和担仔面邀请券1张；

半月卡：累积消费满3000元，将额外获赠300积分和担仔面邀请券1张；

满月卡：累积消费满5000元，将额外获赠500积分和担仔面邀请券1张。

系统后台的“成长值”用于升级会员等级，会员可在线上“会员中心”进行查询，便于“度小月”成功捆绑会员，拉动消费。应经理说：“移动互联网时代，所有的行为都会产生消费数据，‘度小月’通过会员的大量转化能够很清晰地了解某会员的性别年龄、消费频次、消费喜好以及消费能力等信息，这些大数据对完善会员CRM非常重要。”

释放营销裂变的“洪荒之力”

社交时代，顾客本身就是餐厅的宣传员。“度小月”从年初开始积累线上粉丝，并在之后的半年多时间里持续不断开展智能营销活动，利用人气高涨的公众号，嫁接多样性营销玩法，让海量粉丝实现转化，让更多会员实现“裂变”。

PK土味情话，赢取真爱红包（七夕情人节）

营销玩法：语音红包

活动时间：8月11日-8月17日

活动简介：今年七夕前夕，品牌于8/11线上发起语音红包活动，活动为期一周，并规定“凡度小月微信会员，扫描活动二维码，进入真爱留声机，邀请朋友PK土味情话，即可获得相应红包奖励：一等奖可获15.2元真爱红包；二等奖可获5.2元真爱红包。”真爱红包有效期为获得之日起至9/30。

营销Tips：俗话说“爱要大声说出来”，“度小月”通过时下流行的红包口令，邀请粉丝玩转裂变营销，粉丝可通过“分享红包”增加参与次数。同时，活动可实时显示参与人员的情况，方便品牌查看活动热度。

活动效果：访问人数：9848，线上吸粉：6730，会员转化：3428

谁是当年课堂上的“睡神”（六一儿童节）

营销玩法：睡神大作战

活动时间：5月25日-6月1日

活动简介：“度小月”说：“当我们路过某条小巷或某个街道，记忆里总会翻涌起那些积累在童年的美好回忆。比如，那些年喜欢的卡通《灌篮高手》、那些年爱玩的游戏《超级玛丽》、那些年爱嚼的零食《旺旺仙贝》……或许某天醒来，你又回到了当年的课桌上，同桌拍拍你让你醒醒，一切都还停留在那个最美好的年纪。”六一前夕，百年老字号“度小月”邀请粉丝重返童年，玩转“睡神大作战”：1、通过连续点击睡觉按钮，进入睡眠状态；2、睡眠过程中不能被老师发现，时间越长，得分越高。活动规定：一等奖1名可获价值228元“事事如意”套餐；二等奖1名可获价值228元“三结义”套餐；三等奖1名获得价值138元“闺蜜双人”套餐；四等奖500名获得“小月虾饼”。

营销Tips：与节日本身契合的活动更能激发粉丝的参与感。就像端午节，品牌乐于推广“包粽子”游戏，到了六一就玩“睡神大作战”，不仅激发粉丝的共鸣，而且活动趣味新颖，很有带入感。“度小月”为与粉丝互动，设置“推文文末留言分享童年趣事，将抽取10名人气最高的粉丝送出价值138元‘闺蜜双人’套餐。”以此鼓励未中奖的粉丝。只见大家纷纷长篇留言，推文阅读量瞬间5000+

活动效果：访问人数：17847，线上吸粉：8848，会员转化：4100

黑糖波霸脏脏茶1元拼（网红热）

营销玩法：1元拼团

活动时间：6月22日-7月15日

活动简介：还记得风靡今夏，源于台湾的“脏脏茶”吗？“度小月”在当下茶饮热潮中也是冲力十足！刚入炎夏，“度小月”就给望文解暑的亲们准备了超级大福利：炙手可热的新一代网红，只需1元就能喝到！拼团活动规定：3小时内5人成团，即拼团成功，限量300份拼完即止。指定时间内到店堂食，每桌可兑换黑糖波霸脏脏茶一杯。活动一经推出，引发粉丝疯狂转发朋友圈，与世界杯一起狂欢！

营销Tips：通过团长制拼团活动，借力粉丝社交传播和分享效应，实现“度小月”新品销量的提升和到店引流，达到1+1>2的裂变效果。近日，伴随智慧餐厅新版拼团的上线，商户不仅可设置强制关注、虚拟成团和虚拟参数团、活动下方设置已开团队伍等，还优化了其他展示细节。“普通团、抽奖团、活动团”三种形式，玩法更多样。

活动效果：340人参团，核销率：62%

100%中奖率，刮卡刮出好运来（新会员福利）

营销玩法：刮刮卡

活动时间：2018年2月1日-2019年2月1日

活动简介：在以上指定时间内，凡新注册会员即可参与1次刮刮卡活动。奖励分别为：20元优惠券、10元优惠、100积分以及特色小食一份。领取优惠券30天内有效，到店消费即可使用。刮刮卡实际上就是一种给新会员惊喜的玩法，无论大奖小奖，中奖了就开心，更容易提高新会员的黏性，提升到店核销率。

营销Tips：微信集社交和营销功能为一体，最适合做客户会员体系的搭建。利用刮刮卡等营销方式吸引新会员参与，新会员还能分享此活动至朋友圈或好友，好友若想参与，前提必须先完成注册，等于0成本为商户转化潜在顾客。

一言不合就送券，就是这么任性（老会员福利）

营销玩法：在线推券

活动时间：8月30日-9月30日

活动简介：有句俗话叫“礼不在贵，重在心。”老字号品牌“度小月”常常给予会员家人般的关怀，在非节日时段也时常推送礼券以表“诚意”。优惠券可直接添加进微信卡包，方便顾客随时查询并到店核销。

营销Tips：在建立去中心化平台的基础上，餐饮品牌更重要的是明确营销推广的目的和抓住消费客群的需求点。粉丝来关注你、会员注册开卡，都只是起点，后续的关怀和互动才是重点。毕竟，餐饮品牌那么多，公众号那么多，餐饮商家还是需要多推一些“亮点”呈现在消费者眼前。